Untuk Anda dan juga keluarga anda yang gemar mengkonsumsi ikan laut ataupun makanan laut seperti udang cumi-cumi kepiting dan lain-lain apabila Memang iya di mana Anda harus berhati-hati dengan beberapa zat kimiawi yang mungkin saja terkandung di dalam seafood yang sedang anda konsumsi gimana Salah satu zat yang nantinya akan sangat berbahaya untuk kesehatan tubuh yaitu adalah merkuri

Merkuri merupakan salah satu zat kimia yang nantinya merupakan salah satu hasil dari buangan dari beberapa aktivitas manusia seperti pertanian kebakaran limbah yang berasal dari pabrik-pabrik yang menggunakan merkuri dimana limbah rumah tangga ataupun limbah dari pabrik pada umumnya akan dibuang ke sungai dan berakhir ke laut

Di dalam air nantinya merkuri ini akan berubah menjadi salah satu zat yang biasa disebut dengan metil merkuri lalu metil merkuri tersebut nantinya akan berikatan dengan beberapa protein yang terkandung di bagian otot-otot ikan

Apabila nantinya Anda mengkonsumsi ikan Ataupun seafood yang sudah mengandung merkuri maka merkuri tersebut juga nantinya akan terkonsumsi dan juga bisa menimbulkan beberapa dampak yang buruk untuk kesehatan manusia merkuri yang nantinya sudah terkonsumsi maka akan terakumulasi di dalam tubuh bahkan juga bisa mempengaruhi ASI pada ibu yang sedang menyusui dimana jumlah metil merkuri yang sudah terakumulasi tersebut bisa menjadi salah satu racun untuk beberapa sistem saraf yang bisa menyebabkan beberapa gangguan kesehatan dan juga gangguan pertumbuhan pada perkembangan janin yang nantinya Ibu mereka mengkonsumsi ikan yang sudah terkontaminasi dengan merkuri

Pada umumnya hampir semua jenis ikan ataupun sumber makanan laut sudah terkontaminasi dengan merkuri tetapi pada dasarnya di mana ikan laut ataupun siput merupakan salah satu sumber makanan yang sangat baik dan juga memiliki kandungan protein yang sangat tinggi serta didukung oleh beberapa zat gizi yang lain seperti mineral asam lemak omega 3 dan juga lemak tidak jenuh untuk orang-orang yang sehat dengan mengkonsumsi ikan laut ataupun siput yang terkontaminasi oleh merkuri tidak akan memberikan beberapa permasalahan

Seperti kita ambil sebagai contoh di negara Amerika telah diketahui bahwa orang-orang yang sering sekali mengkonsumsi ikan laut akan memiliki kadar merkuri di dalam darah yang masih dianggap aman yaitu adalah kurang dari 5,8 microgram per liter